Na štědrovečerní večeři, vanilkové rohlíčky a vaječný koňak se šlehačkou se nedočkavě těšíme celý rok. Naše zažívání ale už tak nadšené není a pohled na váhu po skončení svátků nás nepotěší už vůbec. Pojďte si letos užít Vánoce bez přejídání, těžkého jídla a nadbytečných cukrů. Přinášíme recepty na zdravější variantu slavnostních pokrmů.

Zdravé vánoční cukroví

Mlsání a uždibování sladkostí začíná už dávno před samotnými svátky. Takové perníčky se přeci musí nechat několik týdnů uležet a je škoda je aspoň neochutnat… Tradiční recepty na vánoční cukroví ale obsahují (jak už název napovídá) spoustu bílého rafinovaného cukru, ale také výživově nepříliš hodnotnou bílou mouku a nadbytečné množství tuku.

Chcete svému tělu dopřát dobrůtky, po kterých se netloustne, a ještě z nich načerpáte nějaké ty vitamíny a minerály? Máte dvě možnosti: buď nahradíte tradiční suroviny odlehčenou a zdravější variantou (např. bílou mouku za celozrnnou, bílý cukr za javorový sirup apod.), nebo letos trochu zaexperimentujete.

Základem receptů na fitness cukroví, raw cukroví nebo zdravé nepečené cukroví bývají většinou rozemleté ořechy, které slouží jako skvělé pojivo a zároveň zdroj hodnotných bílkovin. Jako sladidlo skvěle poslouží dobře uzrálý banán, datel medjool nebo javorový či agáve sirup.

Štědrovečerní večeře zdravě

Pohlídat si linii na Štědrý den není tak těžké, jak se na první pohled může zdát. Stačí využít dietnější formu přípravy pokrmů. Na místo smaženého kapra si rybí steak upečte v troubě s bylinkami, které mu dodají krásnou vůni a svěží chuť.

Vánoční bramborový salát tentokrát nezahušťujte majonézou, ale kvalitním bílým jogurtem. Nebo si jako přílohu dejte jen samotné brambory uvařené ve slupce a k tomu horu pečené či čerstvé zeleniny. Dopřejte si kvalitní bílé víno a jako dezert si dejte buď jen pár kousků raw cukroví, nebo plátek vánočky – ovšem upečené z celozrnné mouky.

Další tipy, jak nepřibrat na Vánoce:

• Na místo sladkostí jezte nesířené sušené ovoce – datle, fíky, meruňky, plátky kokosu či papáji a banánu chutě na sladké brzy zaženou.

• Honí vás mlsná? Nesnažte se vyluxovat zbytky z ledničky, raději své chutě upokojte hrstí ořechů.

• Nekupujte čokoládové figurky a salonky s krémovou a marcipánovou náplní. Vašemu zdraví daleko více prospěje kvalitní hořká čokoláda.

• Během dne nehladovte, zabráníte tak večernímu přejídání u televize. Na svačinku si dejte plátek celozrnného pečiva se šunkou s vysokým obsahem masa nebo porci čerstvé zeleniny a ovoce.

• Brzděte to s alkoholem. Hlavně pivo a tvrdý alkohol obsahují velké množství kalorií, které se brzy odrazí na vaší váze.

• Nepřejídejte se. Vánoční pokrmy jsou velkým lákadlem, přesto si nedávejte větší porce, než na které jste běžně zvyklí.

• Buďte v pohybu. Vyrazte s rodinkou a přáteli do vánočně nazdobeného města, vydejte se na brusle, řáděte si s dětmi na bobech a sáňkách, postavte velkého sněhuláka nebo se jděte jen tak projít.

Máte osvědčený tip, jak nepřibrat na Vánoce? Podělte se o něj s ostatními čtenáři v komentářích!